Bitterstoffe sind nicht so beliebt und werden daher aus vielen Gemüsesorten weggezüchtet. Dennoch sollten man sich an das gesunde Wintergemüse heranwagen.
Fachberater
Leuchtendes Beispiel des Artenschutzes
Am 3. März war "Der Tag des Artenschutzes". Die Intension - vor dem aussterben bedrohte Tiere und Pflanzen zu schützen - kann auch im kleinen Rahmen des eigenen Gartens unterstützt werden.
Basteleck
Zum Umtopfen ein Klapptisch
Im Frühjahr gibt es viel Arbeit in einem Kleingarten, Geräte herrichten, Pflanzen einkaufen und Verschiedenes umtopfen. Doch wo kann man das machen ohne den schönen Gartentisch zu zerkratzen.
Gartengeschichten
Die Gärten meiner Jugend
Ich hatte das Glück, in zwei Gärten aufzuwachsen, im Garten meiner Großeltern und im Garten meiner Eltern – zwei unterschiedliche Modelle, die eines gemeinsam hatten: Nahrungsproduktion.
Rezept
Kohlsprossen, die kleinsten Kohlköpfe
Kohlsprossen sind nicht nur die Kleinsten in der Kohlfamilie, sondern auch die Jüngsten. Aus der Familie der Kreuzblütler sind die kleinen Köpfe auch als „Brüsseler Kohl“ bekannt.
Fachberater
Es grünt so grün ... im Blumenkisterl
Auch in der kalten Jahreszeit kann sich der Kleingärtner am Wachsen und Ernten erfreuen. Das Blumenkisterl ist das flexible kleine Beet für das ganze Jahr.