Aktuelle Themen

Rezepte

Löwenzahn das Frühlingskraut

Löwenzahn ist ein vielseitiges Wildkraut aus der Familie der Korbblütler. Die Blätter sind reich an gesunden Inhaltsstoffen und durch die Bitterstoffe wirken sie stoffwechselanregend.

Rezepte

Frühlingszwiebeln - Würziges Gemüse

Anders als der Name vermuten lässt, haben Frühlingszwiebeln das ganze Jahr über Saison.

Rezepte

Das Frühjahr ist grün

Im Naturgarten sprießen die ersten Wildkräuter, die vor Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen nur so strotzen, wie Bärlauch, Giersch, Löwenzahn oder Gundermann.

Rezepte

Kren: Beißend scharf und wenig süß

So manches aromareiche Gewürz entschwindet unserer Gedanken, weil es frisch geerntet nicht überall erhältlich ist. Doch der Kren wächst im eigenen Garten!

Rezept

Hering – kalt und heiß

Seit jeher ist der Rollmops für Nachtschwärmer das klassische Katerfrühstück. Der Hering sorgt aber auch zu anderen Gelegenheiten für Gaumenfreude.

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Krapfen – klassisch gefüllt und mit Begleitung!

Krapfenliebhaber essen Krapfen nur frisch – und das ist auch richtig so, weil diese zarten Gebäcke nur dann wirklich gut schmecken!