Aktuelle Themen

Rezepte

Weißkraut gesundes Lagergemüse

Traditionelles Herbstgemüse, das jetzt geerntet wird und problemlos über den Winter gelagert werden kann, punktet dagegen mit einer guten Klimabilanz. Weißkraut ist dazu noch sehr gesund und schmeckt.

Rezepte

Kühle Getränke für warme Sommerabende

Kühle Getränke für warme Sommerabende Sonnige Tage, laue Nächte – was gibt es Schöneres als ein abendliches Plauscherl mit lieben Mitmenschen!

Rezepte

Löwenzahn das Frühlingskraut

Löwenzahn ist ein vielseitiges Wildkraut aus der Familie der Korbblütler. Die Blätter sind reich an gesunden Inhaltsstoffen und durch die Bitterstoffe wirken sie stoffwechselanregend.

Rezepte

Frühlingszwiebeln - Würziges Gemüse

Anders als der Name vermuten lässt, haben Frühlingszwiebeln das ganze Jahr über Saison.

Rezepte

Das Frühjahr ist grün

Im Naturgarten sprießen die ersten Wildkräuter, die vor Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen nur so strotzen, wie Bärlauch, Giersch, Löwenzahn oder Gundermann.

Rezepte

Kren: Beißend scharf und wenig süß

So manches aromareiche Gewürz entschwindet unserer Gedanken, weil es frisch geerntet nicht überall erhältlich ist. Doch der Kren wächst im eigenen Garten!