Das fruchtige Steinobst schmeckt frisch vom Baum am besten. Süße Schleckermäuler kommen mit aromatischer Marmelade oder fruchtigen Kuchen voll auf ihre Kosten.
Rezept
Bunte Blütenküche
Gänseblümchen auf dem Butterbrot, Stiefmütterchen im Salat oder Geranienblüten zum Dessert. Blüten erleben eine Renaissance in der Küche.
Rezepte
Erdbeeren
Wenn es das Wetter zulässt, werden im Garten bald die ersten roten Erdbeeren reif. Feinspitze warten schon auf die heimischen Früchte, weil nur diese das typische, unvergleichliche Aroma haben!
Rezept
Spargelzeit
Die Spargelsaison bietet Liebhabern viele kulinarische Höhepunkte, denn Spargel ist vielseitig kombinierbar und schmeckt als leichtes und als deftiges Gericht.
Rezept
Pastinake die aromatische Verwandte der Karotte
Bis Mitte des 18. Jahrhunderts war sie ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Die Konsistenz ist nicht so fest wie die einer Karotte, sondern etwas mehliger. Das macht sie so ideal für Suppen und Pürees.
Rezept
Pikante Näschereien im Fasching
Pikante Näschereien für launige Stunden im Fasching.
