Aktuelle Themen

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Knackiger Chicorée

Bitterstoffe sind nicht so beliebt und werden daher aus vielen Gemüsesorten weggezüchtet. Dennoch sollten man sich an das gesunde Wintergemüse heranwagen.

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Kohlsprossen, die kleinsten Kohlköpfe

Kohlsprossen sind nicht nur die Kleinsten in der Kohlfamilie, sondern auch die Jüngsten. Aus der Familie der Kreuzblütler sind die kleinen Köpfe auch als „Brüsseler Kohl“ bekannt.

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Traditionelles Weihnachtsgebäck

Jedes Bundesland hat seine typischen kulinarischen Spezialitäten, die nur in dieser Zeit auf den Tisch kommen, und jede Familie hat ihre Lieblingskekse, die jedes Jahr gebacken werden.

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Tafeltrauben, heimische Rarität

Österreich ist ein Weinland und auf über 45.000 Hektar werden Weinreben kultiviert. Doch wer heimische Tafeltrauben genießen möchte, findet sie nur selten in den heimischen Supermärkten.

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Brombeeren, herbstlicher Genuss

In den kleinen Früchten steckt eine Menge an Gesundheit. Reichlich Vitamin C sorgt für eine gute Immunabwehr, Ballaststoffe wie Pektine für einen gesunden Darm und Fruchtsäuren fördern die Verdauung.

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Gemüsepaprika, von spitz bis rund

Der Paprika gehört zu den beliebtesten Gemüsesorten in Österreich, was wahrscheinlich daran liegt, dass durch die bunte Vielfalt für jeden Geschmack etwas dabei ist.