Der Herbst ist bunt und für viele die schönste Jahreszeit. Das Laub verfärbt sich zwar nicht violett, aber zahlreiche Farbakzente finden sich im Garten.
Rezepte
Kapuzinerkresse - Scharfes aus dem Blumengarten
Die dekorative Gartenpflanze ist mehr als nur eine Zierpflanze, denn sie liefert essbare, würzige Blüten und Blätter.
Rezepte
Gewürztagetes - Aroma pur
Jeder kennt die schönen gelben oder orangen Blüten der Tagetes im Sommer, die verschiedene Blumenbeete zieren. Sie helfen durch ihren intensiven Geruch auch gegen andere Schädlinge.
Rezepte
Melanzani, ein genussvoller Sommergruß
Melanzani sind aus den Küchen der Mittelmeerländer und des Orients nicht wegzudenken, aber auch bei uns setzt sich die Frucht immer mehr durch.
Rezepte
Kerbel, das Kraut für Anisliebhaber
Aus der Familie der Doldenblütler ist das beliebte Küchenkraut auch mit Dill, Maggikraut oder Fenchel verwandt, nur ist es deutlich feiner im Geschmack.
Rezepte
Knackiges von der Fensterbank
Keimlinge und Sprossen werden auch bei uns immer beliebter, aber in Fernost haben sie bereits lange Tradition.
